En ce début d’année, le Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) entre le groupe scolaire de la commune et les petites écoles périphériques a décidé de réaliser une vente de brioches.

“A Noël, nous avons l’habitude de travailler avec un chocolatier et après concertation entre les enseignants et les parents nous avons décidé d’organiser une vente de brioches" témoigne le président du RPI.

“Habituellement, nous vendons des chocolats tous les deux ans pour financer le voyage scolaire mais cette année la vente n’est pas suffisante et le gain n’est que de 25% ; Nous avons donc décidé de compléter avec une vente de brioches qui est beaucoup plus rentable”.

“Même si le voyage est annulé cette année, l’argent récolté permettra de pallier au manque de revenus dû à l’annulation du loto et ainsi renflouer la caisse de la coopérative pour financer d’éventuels achats de matériels ou des sorties pédagogiques, mais pour l’instant rien n’est défini.”

“Notre choix s’est aussi porté sur une vente de brioches dans les écoles pour la facilité de mise en place de la vente ; C’est une opération très simple à organiser. La brioche est un produit aimé de tous, qui est facile à vendre. Enfin c’est la flexibilité dans l’organisation qui a fini de nous convaincre ; Dans ces temps d’incertitudes, classes ouvertes-classes fermées ; La vente de brioches dans l’école est très facilement déplaçable dans l’année scolaire.”

C’est 350 bons de commande brioches qui vont-être distribués sur l’ensemble des écoles du RPI ; L’objectif est fixé à 200 brioches au minimum pour obtenir le cadeau mais une commande entre 400 et 450 brioches semble un objectif facilement atteignable.

Une vente de brioches dans une école : Comment ça marche ?

Première étape : L’association de parents d’élèves demande un kit de vente brioches pour école. Le kit contient des affiches, bon de commande. Une version numérique est communiquée pour une utilisation sur les réseaux sociaux, communication par mail etc.… Les bons de commandes sont distribués auprès des parents d’élèves, et le plus largement possible (Mairie, accueil de loisir etc.) En fin d’opération il faut compléter le tableau de commande automatique et passer la commande par mail.

Deuxième étape : Fabrication à la main de l’atelier directement à l’école ! Les brioches sont fabriquées le matin et partent directement pour l’école. Le délai entre la commande et la livraison est de 10 jours. Pas de suremballages ! Pas de déchets inutiles : C’est aussi plus de bénéfices pour les projets scolaires et associatifs !

Troisième étape : Réception et distribution des brioches ; C’est simple avec deux produits facilement identifiables, une brioche tressée et une brioche fleur. Chaque brioche est dans un sachet avec son étiquette et toutes les brioches sont triées et rangées par carton de huit.

Une vente de brioches dans une école : ça rapporte combien ?

Le bénéfice est de 30 % soit un achat au prix de gros à 4,20 € et une revente 6 € la brioche. Les frais de livraison sont de 30 € en dessous de 300 brioches. Un calcul simple : Une association de parents d’élèves qui réalise une vente de 350 brioches conservera 840 € pour financer les projets de l’école.